Kolay Kahvaltılık Tarifler

0
21
Görüntüleme

Contents

Patatesli Omlet

Malzemeleri

2 adet patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kekik
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Patatesi rendenin iri tarafıyla rendeleyip bir kaseye koyuyoruz. Elimizle patatesin suyunu sıkıp diğer bir kaseye alıyoruz.
İçine yumurta, kaşar peyniri rendesi, baharatları ilave ediyoruz.
Yapışmaz tavayı iyice ısıtıyoruz. Sıvı yağ sürüyoruz her tarafına. Karışımı döküp bastırıyoruz,düzleştiriyoruz. Kapağı kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Altı kızarmaya başladığında düz bir kapak yardımı ile ters yüz edip diğer tarafınıda kızarana kadar pişiriyoruz.

Sosisli Milföy Börek

Malzemeleri

6 adet milföy hamuru
6 – 8 adet uzun sosis
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı

Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve ayırıp tezgaha koyun. Yaklaşık 6-7 dakika oda sıcaklığında beklettiğinizde rahat şekil verilebilecek hale geliyor.
Uzun sosisleri 3’e bölün. Uç kısımlarını iki tarafını da artı olacak biçimde kesin. Milföyleri ortadan ikiye kesin. Uç kısmına sosisi koyun ve sarın. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Salçalı Sosis

Malzemeleri

3-4 adet uzun sosis
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz ve baharatlar kekik, kimyon, karabiber, pul biber

Yapılışı

Sosisleri 3’e bölüp uç kısımlarını çiçek gibi kesiyoruz.
Tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Sosisleri alıp tavaya koyun ve hafifçe çevirin. Rengi değişsin.
Bir kasede salça, baharatlar ve suyu ilave edip salçayı karıştırarak eritin.
Rengi değişen sosislerin üzerine sosu dökün ve kapak kapalı olarak ara ara karıştırarak sosisler sosu çekene ve yoğunlaşana kadar pişirin. Afiyet olsun

Yağ Çekmeyen Peynirli Hamur Kızartması

Malzemeleri

1 adet yumurta
sulu 1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
yağsız 1 kase beyaz peynir
1 avuç maydanoz
kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Yapılışı

Yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve unu bir kaseye koyup elinizle yoğurun. Çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Beyaz peynir ve maydanozu karıştırın.
Hamuru yarım cm kalınlığında oklavayla açın. Kurabiye kalıbıyla veya bardak ağzıyla kesin.
Ortasına peynirli harçtan koyup kapatın.
Kızgın yağda iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yumurtalı Ekmek

Malzemeleri

5-6 dilim ekmek
3 adet yumurta
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

Yumurtaları iyice çırpıyoruz. Baharatları ekliyoruz.
Yumurta karışımına, ekmeklerin önünü arkasını buluyoruz. Kızgın yağ bulunan tavada iki tarafı kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağı çekmesini sağlıyoruz.

Soğanlı Yumurta

Malzemeleri

1 orta boy soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığının ucuyla toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak

Yapılışı

Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin.Tereyağı ve zeytinyağını tavaya alın. İçine soğanları koyun. Küçük ocağın en kısığında kavurmayı başlayın. Arada çay kaşığının ucuyla şeker serpin.
Uzun uzun kavurun. Soğanlar kendisini bırakıp yumurta kırma kıvamına geldiğinde tuz serpin. Soğanın ortasında boşluk oluşturup yumurtayı o boşluğa kırın.
Kapağı kapatıp biraz kapağı kapalı olarak pişirin. Ardından kendi zevkinize göre ister çok pişmiş ister az pişmiş şekilde servis yapın.

Peynirli Sucuklu Börek

Malzemeleri

4 adet yufka
1,5 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım kangal sucuk
1 su bardağı beyaz peyniri
yarım demet maydanoz

Yapılışı

Yoğurt, yumurta, süt, yağı ve biraz tuzu çırpıyoruz. Yufkayı zemine seriyoruz. Üzerine sütlü karışımdan 3-5 kaşık döküp eşit miktarda yayıyoruz. Üzerine yufkayı seriyoruz. İki yufkayı birbirine yapıştırıyoruz.
Yufkaları sigara böreği yapar gibi 8’e bölüyoruz. İç malzemelerden peynir ve ince doğranmış maydanozları karıştırıyoruz. Sucukları uzun ince şekilde kesiyoruz.
Sigara böreği gibi peynir ve sucuğu koyup sigara böreği gibi sarıyoruz. Fırına diziyoruz. Üzerine yine sütlü karışımdan sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Ekmek Hamuruyla Pişi

Malzemeleri

1 adet ekmek hamuru
1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Avuç içinizi yağlayın satın aldığınız ekmek hamurundan parçalar koparıp ister ortasını delerek şekil verin, dilerseniz açın.
Tavaya veya tencereye koyduğunuz sıvı yağı kızdırın. Kızan yağa hamur kızartmalarını atın. Pofuduk olup renk değiştirene kadar kızartın.
Kağıt havlu üstüne kızartılan hamurları alıp yağını süzdürün.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz