İŞTE HAYAT KURTARAN HIZLI,PRATİK VE LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ

0
197
Görüntüleme

Contents

Mantar Sote Tarifi (Patatesli) Tarifi

Malzemeler:

  • 600 gram kültür mantarı
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 demet maydanoz
  • Patatesleri kızartmak için:
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı

İlk olarak soğanları yemeklik doğrayın. Sivri biberleri de doğrayın. Mantarları ilse ortadan ikiye bölün. Sarımsağı ve maydanozu da doğrayın. Yağınızı tavada kızdırdıktan sonra Soğan ve sarımsakları kavurun. Ardından mantarları ekleyin ve yüksek ateşte pişirin. Üzerine pul biber, tuz ve maydanozu katın. Ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Ardından kabuklarını soyduğunuz patatesleri parmak biçiminde dilimleyin. Ayrı bir tavada Ayçiçek yağında kızartın. Kızaran patatesleri Mantar soteye ekleyip karıştırın ve servis edin.

Fırında Kolay Kabak Mücver Tarifi

Kızartma ile zaman kaybetmek istemeyenlere ve kızartma işleminden hoşlanmayanlara lezzetli ve pratik olan fırında kabak mücver tarifini paylaşıyoruz. Hazırlanışı kolay ve az malzemesi sayesinde herkesin pratik bir biçimde yapabileceği kabak mücver tarifini denemenizi öneririz.

Hem daha sağlıklı aynı zamanda hafif lezzetiyle diyet listelerinizde yer alabilecek fırında kabak mücver tarifini yemek listelerinize eklemeyi unutmayın.

  • İlk olarak kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak içini çıkartın.
  • Diğer yeşillik malzemeleri ince ince doğrayın.
  • Beyaz peyniri bir çatalla iyice ezin.
  • Yumurtaları farklı bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
  • Malzemelerin hepsini krep yapıyormuş gibi birleştirin.
  •  Burada önemli olan nokta unun miktarını çok iyi ayarlamanız. Çok cıvık olmamasına dikkat edin ki içini çekerek pişebilsin.
  • Fırın kabınızı az yağla yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın.
  •  Bütün malzemeyi kabınıza ilave edin ve daha önce 200 derecede ısıtmış olduğunuz fırınınıza koyun. Isı ve süre vermeyeceğiz, biz turbo fırınımızda pişirdik ve biraz çabuk pişiyor. Daha sonra ısıyı düşürüp içini çekmesini sağlamaktayız.
  •  Kızarmaya başladıktan sonra fırından alıp kaşar peyniri üzerine serpin ve kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirmeye devam edin.
  • İsteyen sarımsaklı yoğurtla beraber servis edebilir ve dereotu ile küçük süslemeler yapabilir.

Yoğurtlu Patates Mantısı Tarifi

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy patates,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.
  • Üzeri için;
  • 1 kase yoğurt,
  • 2-3 diş sarımsak (arzuya bağlı),
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ.

İlk önce patatesleri bol su dolu kabın içinde haşlayınız. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup püre haline getiriniz. Maydanozları ince bir biçimde doğrayıp patateslerin üzerine ekleyiniz .Ardından üzerine pul biber ve tuz ekleyip karıştırınız. Hazırladığınız patates harcından çok büyük olmayacak şekilde çanak şeklini veriniz. Hazırladığınız patates çanaklarını servis tabağına sıralayınız. Ardından 1 kase yoğurt ile sarımsağı pütür kalmayacak biçimde karıştırınız .Bir sos tavasına 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve salça koyunuz. Ocakta kavurunuz. Hazırladığınız patates çanaklarının içini sarımsaklı yoğurt ile doldurunuz. Ardından üzerine salça sosunu gezdiriniz.

Mantarlı Kabak Kayık Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 400 gr mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 çay bardağı domates rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1,5 çay bardağı ince kıyım maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz
  • 1 su bardağı rende kaşar

Kabakları soyun. İkiye bölün. Tatlı kaşığı ile içini oyun. Kızgın yağda kızartın. Havlu kağıdın üzerine alın, yağını akıtsın. Soğanları piyazlık gibi yarım daire kesin. Az yağda kavurmaya başlayın. İçine ince doğranmış biber, sarımsak, mantarları da ilave edin. İki dakika sonra domatesleri de ilave edin. Baharat ve tuzu da koyun. Suyunu çektiğinde içi hazır demektir. Altını kapatınca maydanozu ilave edin, karıştırın.

Maydanozun ateşi görmemesi gerekmektedir. Fırın tepsisine kabakları yerleştirin içerisine mantarlı harcı eşit paylaştırın. üzerine 1 er yemek kaşığı rende kaşar döküp, fırına verin. 175c de 10 dakika kalsın. Biraz kızarmasını dilerseniz, biraz daha kalabilir. Ben kabakları kızarttım.. Ama haşlayabilirdiniz. Sizin damak tadınız ve midenize dokunmayacak şekilde, istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz