Bilinen En Eski Ekmek Kalıntıları Ürdün’de Keşfedildi

2
754
Görüntüleme

Bilim insanları, Kuzey Ürdün’deki Kara Çöl’de sürdürülen arkeolojik araştırmalar sırasında bir çift ocağın içinde bulunan ekmek kırıntılarına rastladılar.

Radyokarbon tarihleme yolu ile en az 14.000 yıl öncesine ait olduğu belirlenen bu kalıntılar, ekmeğin tarımdan çok daha önce var olduğuna dair sarsıcı bir kanıt doğurmuş oldu.

Kalıntılar üstünde ekibiyle beraber ileri araştırma yürüten Dr Tobias Richter, ekmek kalıntılarının arpa, einkorn buğdayı veya yulaf dokuları içerdiğini ortaya koydu. Richer, o dönemde fırın olmadığı için ekmeğin muhtemelen sıcak bir taş üstünde veya yalın ateş közleri vasıtasıyla pişirildiğini ifade ediyor ve bu keşfi şu sözleri ile özetliyor:

“Bu keşif şunu ortaya koyuyor ki herhangi bir bitkiyi yetiştirmeye başlamadan önce avcı toplayıcılar tarafından ekmek yapılıyordu. Bu da bitki ekiminin bilinen tarihini en az 3000 yıl geriye çekiyor.”

2 YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz